炸蘑菇

炸蘑菇的做法步骤

1. 第1步.

   面粉四大勺+鸡蛋一个+淀粉两大勺+水适量+十三香少许+盐适量，面糊调成面糊。蘑菇洗净后撕成长条，攥干水分。炒锅放油适量烧热，将蘑菇裹上蛋糊，下油锅炸至六七成熟捞出。复炸一次至蘑菇金黄色沥油装入平盘。