茄子，我认为这个蔬菜本体里是有着肉的灵魂～在我做过的各种茄子中这个方法是最简单并且很好吃的，简直就是会买茄子会开火就会做的一个方法了
准备食材
把茄子放入大碗，加入油、味增酱（太稠加一大勺热水拌匀）、生抽拌均匀
倒入锅中，开最小火，锅热后加入少许开水（约1/4米饭碗），焖煮至茄子变软
翻拌均匀，撒入香菜即可
比烤茄子省时又好吃的味增焖茄子就完成了
1、味增可以更换任何你喜欢的酱。2、一定要小火慢慢焖熟，茄子更入味，这种做法很像烤茄子。
