| 红薯 | 2个 |
| 铸铁锅 | 1个 |
| 锡纸 | 1卷 |
红薯洗净擦干
将红薯放入铸铁锅内，盖上锅盖开中火（留意翻面）；
待一面烤出微微焦香时翻面；
待另一面也出现焦焦的颜色时，夹出；
在锅内铺入锡纸，两层即可，将红薯放进去；
包上锡纸，盖上锅盖，中火烤约45分钟；
这是最终的成品，非常好吃哦！
1、因为我喜欢焦焦的红薯，所以先裸着放入锅内烤出焦香，但是在这个过程中，需要大家留意火候，注意翻面。
2、你也可以直接用锡纸包裹，放入锅内。
3、由于铸铁锅的密封性能非常的好，烤的过程中会有很多的水蒸气，用锡纸包裹，可以减少水蒸气再次回落到地瓜上。