夏天和冬天都适合喝。清热解暑、润肺止咳。🥰
准备一个柚子,去皮剥开,柚子皮留着。
皮上涂点盐洗干净,切成细丝,放在盐水里浸泡1小时,再把柚子皮放入清水里,中火煮10分钟,变软脱去苦味。
把处理好的柚子皮和柚子肉放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,注意熬的时候要经常搅拌防止粘锅。
放凉后加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成了蜂蜜柚子茶,装入密封罐放入冷藏室存放,喝的时候温水冲一下就行,喜欢喝冰的,加入冰块即可。
我做了两种,一种加入柚子皮,一种纯果肉的,主要看个人喜好。