酸奶冻芝士蛋糕

酸奶冻芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   消化饼干碾碎

2. 第2步.

   黄油微波炉加热20秒、融化与消化饼干搅拌、知道饼干碎变的湿湿的。

3. 第3步.

   6寸活底蛋糕模底部垫入烘培纸、倒入消化饼干碎铺平、勺子压实、放入冰箱冷藏。

4. 第4步.

   细砂糖加入室温下完全融化过的奶油奶酪中、搅拌顺滑。

5. 第5步.

   加入酸奶、搅拌均匀、加入柠檬汁

6. 第6步.

   吉利丁片剪成小片后用冷水泡软、加入2勺热水充分搅拌至完全融化、倒入奶酪糊中拌匀。

7. 第7步.

   奶油经过打发后、分两次加入奶酪糊中、每次加入后都要搅拌。

8. 第8步.

   将蛋糕糊倒入已经定型的饼底上、抹平表面后盖上保鲜膜、冷藏四小时。

9. 第9步.

   脱模 先用店吹风吹一吹模具外壳、再彻底脱模。