鱼香茄子

鱼香茄子的做法步骤

1. 第1步.

   肉糜加料酒先腌制一下

2. 第2步.

   准备好姜蒜

3. 第3步.

   姜蒜全部剁成末，小葱切碎

4. 第4步.

   准备料汁，一勺豆瓣酱

5. 第5步.

   一勺甜面酱

6. 第6步.

   生抽

7. 第7步.

   醋

8. 第8步.

   再加入白糖后，调匀

9. 第9步.

   茄子切块后，过油，炸透后盛出

10. 第10步.

    再起油锅，放入比平时炒菜多的油，爆香姜蒜

11. 第11步.

    倒入肉糜煸炒

12. 第12步.

    随后加入茄子

13. 第13步.

    再倒入调好的汁，炒匀

14. 第14步.

    最后撒上小葱，出锅

15. 第15步.

    完成

16. 第16步.

    完成

17. 第17步.

    完成