芝士香肠小餐包

芝士香肠小餐包的做法步骤

1. 第1步.

   把所有材料除黄油外放入和面机搅拌20分钟，揉成面团后把室温软化好的黄油放入面团里揉均匀，然后再用和面机和10分钟左右，发酵1个半小时左右即可。

2. 第2步.

   见发酵到两倍大左右取出面团用扞面杖把面团里面的空气排出

3. 第3步.

   把面团分成12～16小份，视自己喜欢的大小而定

4. 第4步.

   用扞面杖把小面团擀成薄片，把香肠卷入面团里

5. 第5步.

   把卷好的香肠包放在烤盘上，进行二次发酵

6. 第6步.

   烤箱调好35摄氏度，90分钟发酵,如果天气温暖，70~80分钟发酵也可以。

7. 第7步.

   先160度预热烤箱，把二次发酵好的面包刷上全蛋液，然后放入烤箱先烤8～10分钟进行面包上色，每个烤箱温度都不同，视自己烤箱而定时间，见已上色即可。

8. 第8步.

   我的烤箱大概10分钟左右上色完成，然后把铝箔纸铺在面包上面，再用160度烤20分钟

9. 第9步.

   出炉了