年夜饭—韭黄冬笋肉丝春卷

年夜饭—韭黄冬笋肉丝春卷的做法步骤

1. 第1步.

   韭黄洗净沥水切小段，冬笋去皮焯水后切丝，红椒切丝

2. 第2步.

   肉丝里面加入料酒、花椒粉、盐、生粉抓匀腌制片刻

3. 第3步.

   适量生粉加水调匀

4. 第4步.

   锅内放入适量玉米油煸炒腌制好的肉丝

5. 第5步.

   待肉丝变色加入冬笋和红椒炒匀

6. 第6步.

   放入适量生抽、老抽、蚝油、糖炒匀

7. 第7步.

   加入韭黄炒匀

8. 第8步.

   加入适量生粉水勾芡

9. 第9步.

   出锅装盘冷却即成春卷馅心（直接吃味道也是赞赞哒😜😜)

10. 第10步.

    取一张春卷皮，在下端放入适量馅心

11. 第11步.

    往上卷起，卷到中间时把两边往中间折

12. 第12步.

    继续向上卷起，最上端蘸上生粉水粘合

13. 第13步.

    依次做好所有的春卷（吃不完放冰箱冷冻保存）

14. 第14步.

    锅内放入适量玉米油加热，放入春卷用小火煎炸

15. 第15步.

    适当多翻几次面

16. 第16步.

    煎至两面金黄色

17. 第17步.

    出锅装盘即可食用