木耳炒鸡蛋

木耳炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   菜椒、小红椒、香葱切好备用

2. 第2步.

   小木耳冷水浸泡2个小时后捞出洗干净切碎备用

3. 第3步.

   炒锅热油直接打鸡蛋下锅，煎碎或块各人随意。（这样直接打鸡蛋比先打进碗里搅拌均匀再下锅更香更好吃）

4. 第4步.

   成型后稍微加点温水让鸡蛋更嫩滑

5. 第5步.

   加水后的鸡蛋翻炒几下加入木耳碎炒均匀

6. 第6步.

   再倒入准备好小红椒、菜椒翻炒均匀

7. 第7步.

   再加入适量的花生油翻炒均匀

8. 第8步.

   加入香葱翻炒片刻，加入适量的盐和鸡精调味即可出锅。

9. 第9步.

   去安徽宏村吃过这菜后，回来自个就做了起来，还爱得不行不行的，主要非常下饭也简单。