年夜饭之——久财三鲜蒸饺 #ACA北美电器#

年夜饭之——久财三鲜蒸饺   #ACA北美电器#的做法
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年夜饭之——久财三鲜蒸饺 #ACA北美电器#的做法说明

中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。#日食记姜老刀同款#

饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅寓意着久财之意,因为久即时间长、久远,谓之久财。

年夜饭之——久财三鲜蒸饺 #ACA北美电器#的食材和调料

面粉150g、79ml、4只、鸡蛋碎一枚量、韭菜30根、油7.5ml、精2.5g、盐1.5g、十三香1/16勺。

年夜饭之——久财三鲜蒸饺 #ACA北美电器#的做法步骤

  1. 第1步.年夜饭之——久财三鲜蒸饺   #ACA北美电器#的做法步骤 第1步

    哇哦~年夜饭的不二之选“久财三鲜蒸饺”,好好吃~

  2. 第2步.年夜饭之——久财三鲜蒸饺   #ACA北美电器#的做法步骤 第2步

    准备好食材:面粉150g、水79ml、虾4只、鸡蛋碎一枚量、韭菜30根。

  3. 第3步.年夜饭之——久财三鲜蒸饺   #ACA北美电器#的做法步骤 第3步

    韭菜洗干净切小丁,虾去皮去虾肠切小段。

  4. 第4步.年夜饭之——久财三鲜蒸饺   #ACA北美电器#的做法步骤 第4步

    韭菜丁、鸡蛋碎入容器内,加油、鸡精、盐、十三香拌均匀。

  5. 第5步.年夜饭之——久财三鲜蒸饺   #ACA北美电器#的做法步骤 第5步

    面粉混合纯净水揉成光滑的面团。

  6. 第6步.年夜饭之——久财三鲜蒸饺   #ACA北美电器#的做法步骤 第6步

    面团揉成长条状如图~

  7. 第7步.年夜饭之——久财三鲜蒸饺   #ACA北美电器#的做法步骤 第7步

    台面撒少许手粉,将面团分割成若干小份,码放在台面上,小份的面剂子已掌心压扁,一边备用。

  8. 第8步.年夜饭之——久财三鲜蒸饺   #ACA北美电器#的做法步骤 第8步

    取一只面剂子,将其擀压成两边薄中间厚的面皮。

  9. 第9步.年夜饭之——久财三鲜蒸饺   #ACA北美电器#的做法步骤 第9步

    面皮填入馅料,不要太多哦!

  10. 第10步.年夜饭之——久财三鲜蒸饺   #ACA北美电器#的做法步骤 第10步

    放入鲜虾段

  11. 第11步.年夜饭之——久财三鲜蒸饺   #ACA北美电器#的做法步骤 第11步

    沿着边缘向另一侧按压,将面皮捏合。

  12. 第12步.年夜饭之——久财三鲜蒸饺   #ACA北美电器#的做法步骤 第12步

    包好的饺子如图~

  13. 第13步.年夜饭之——久财三鲜蒸饺   #ACA北美电器#的做法步骤 第13步

    码放在台面上。

  14. 第14步.年夜饭之——久财三鲜蒸饺   #ACA北美电器#的做法步骤 第14步

    烤盘内码入包好的饺子,放入ACA蒸烤箱ATO-ES25A内,

  15. 第15步.年夜饭之——久财三鲜蒸饺   #ACA北美电器#的做法步骤 第15步

    选择100度蒸12分钟左右即可。

  16. 第16步.年夜饭之——久财三鲜蒸饺   #ACA北美电器#的做法步骤 第16步

    蒸汽充足,5分钟左右已经闻到香味了。

  17. 第17步.年夜饭之——久财三鲜蒸饺   #ACA北美电器#的做法步骤 第17步

    香香的饺子出炉啦哦,好饱满,而且水润。

  18. 第18步.年夜饭之——久财三鲜蒸饺   #ACA北美电器#的做法步骤 第18步

    年夜饭的不二之选三鲜蒸饺!

  19. 第19步.年夜饭之——久财三鲜蒸饺   #ACA北美电器#的做法步骤 第19步

    咬一口水润多汁,超级好吃!

  20. 第20步.年夜饭之——久财三鲜蒸饺   #ACA北美电器#的做法步骤 第20步

    鲜虾保留了鲜美味道,韭菜的火候也刚刚好…

小贴士

1、面团揉匀,柔软度耳垂一样柔软即可。
2、馅料部分可根据自己的口味进行调整,适合自己家人的就是最好吃的。
3、没有蒸烤箱可选择蒸锅来蒸时间相同。

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