乌江鱼泡饼

乌江鱼泡饼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼剁开，用料酒、蚝油、姜腌制半小时；

2. 第2步.

   油煎很重要

3. 第3步.

   煎完记得放热水，没过鱼。放入葱姜蒜、大料、桂皮、香叶。

4. 第4步.

   将甜面酱、豆瓣酱、蚝油、生抽、蒸鱼豉油、少许醋放入锅中，小火炖20分钟。

5. 第5步.

   把烙饼切成小块，用油煎脆，豆腐切片（可煎，可不煎）

6. 第6步.

   放入豆腐继续炖10分钟，然后关火焖半小时。

7. 第7步.

   把煎好的饼直接到入，撒上香菜就可以啦～～