本人是嗜辣之人，对于酸辣口味也很是喜爱，很久之前就想做这道酸汤肥牛，但看了很多方子都说需要海南黄灯笼辣椒酱，家里没有，也一直不记得买，所以这个尝试一直被搁置。今天下班回家，家里只有肥牛与金针菇，于是决定做个自创简版酸汤肥牛，想不到也一样好吃喔😜
金针菇，肥牛分别焯水，焯水后再煮汤会清一点。
热油，下剁椒酱炒香，下金针菇肥牛炒一下，放水，放盐番茄酱和一点酱油提鲜。
煮开后加白醋，试试味道，适合自己口味的就可以起锅了。鲜辣酸爽，涕泪直流，吃的好伤心😂😂😂
