酸汤肥牛

酸汤肥牛的做法步骤

1. 第1步.

   葱，姜，蒜，切碎，红尖椒，绿尖椒切圈

2. 第2步.

   牛肉放入水中，倒料酒，焯水，再清洗干净

3. 第3步.

   热油，放葱，姜，蒜，爆香

4. 第4步.

   放一大勺黄灯笼辣椒酱，翻炒一分钟，这个还是蛮辣的，如果不能吃辣，就少放一些

5. 第5步.

   放水，放糖，煮开

6. 第6步.

   用筛子把杂质都捞出来，扔掉

7. 第7步.

   放入金针菇，煮熟

8. 第8步.

   盛出来放在碗底

9. 第9步.

   放入肥牛卷，倒料酒，不用煮太长时间，不然牛肉就老啦！

10. 第10步.

    牛肉卷煮好后，倒在金针菇上面

11. 第11步.

    撒红尖椒，绿尖椒

12. 第12步.

    热油，浇在红绿尖椒上面

13. 第13步.

    辣的太过瘾啦！