台湾香肠

台湾香肠的做法步骤

1. 第1步.

   1、肠衣泡20分钟，反内肠衣过来再泡20分钟，泡的时候可以放点料酒去味。（肠衣在某宝买的）

2. 第2步.

   2、肉是搅拌机搅的，不用搅拌太烂。如果自己剁肉更好了。

3. 第3步.

   3、一次性把1-6的所有材料放入一起搅拌。（台湾调料也是在某宝购买的）

4. 第4步.

   4、把肉罐入肠衣，不要太饱满怕爆掉。罐好后用牙签扎个小洞，为了排气。

5. 第5步.

   5、根据自己想吃的长短，用绳子打结。

6. 第6步.

   6、放阳台晒三个半小时，外表干了就好。

7. 第7步.

   7、冷水放锅，大火煮开后转中小火，蒸15分钟就可以吃了。