电饭煲夹心面包

电饭煲夹心面包的做法步骤

1. 第1步.

   敲颗鸡蛋加入白糖，盐打散

2. 第2步.

   倒入温好的牛奶中（40度左右），再倒入酵母粉，搅拌融化

3. 第3步.

   将混合后的牛奶倒入面粉中，边倒边搅拌，轻轻的，防止面粉飞出

4. 第4步.

   面粉搅拌成没啥粉状了，倒出在沾了面粉的砧板上开始和面

5. 第5步.

   接下来都是体力活了，把面团揉成表面光滑状，和面过程，时不时撒点面粉在砧板上，因为面团会吸收

6. 第6步.

   揉一会就可以把黄油放进去了，半包即可，然后，继续和面

7. 第7步.

   光滑的面团揉成了，放进抹了黄油的碗中，用保鲜膜包起，准备发酵

8. 第8步.

   我的老方法发酵:锅中烧水，水开关火，水里架一个蒸架，把面团碗放进去，盖上盖子，差不多一个小时发酵即可完成（冬天）

9. 第9步.

   这是发酵好的，起的很漂亮，很高，发酵成功

10. 第10步.

    倒出发酵好的面团，揉一揉排排气，再摘成一大坨放置一会儿

11. 第11步.

    小团子用手按压成扁扁的，把巧克力豆碎倒上去（可以放坚果，水果干，芝士，随你喜欢），再随意卷起

12. 第12步.

    卷完放入电饭煲（电饭煲底部刷油，我用剩下的黄油）进行二次发酵（可以预热一下电饭煲差不多30秒，直接按煮饭键30秒后关掉）再把内胆放进去，盖上锅盖

13. 第13步.

    这是二次发酵膨大起来，差不多用了三四十分钟

14. 第14步.

    表面刷蛋液，准备开火，按煮饭键或者有一个蛋糕的功能都可以

15. 第15步.

    这是熟了的样子，底部微焦，我家电饭煲蛋糕功能18分钟!太久了，下次按正常煮饭键就好了

16. 第16步.

    掰开看一下～完美～