“潇洒版”酱肉丝

“潇洒版”酱肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   大葱切五厘米长的丝摆盘！

2. 第2步.

   姜切丝

3. 第3步.

   里脊肉放冰箱里变硬后切丝要容易一些！ 放一勺淀粉，一勺料酒！

4. 第4步.

   锅热之后放葵花油80g，烧热，下肉丝，九分熟，把肉丝捞出来待用！

5. 第5步.

   甜面酱出场

6. 第6步.

   一大勺甜面酱加几滴香油再加20毫升水拌匀！

7. 第7步.

   油加热，姜下锅，爆香！

8. 第8步.

   下甜面酱，翻炒！

9. 第9步.

   下肉丝！让每根肉丝都裹上甜面酱！ 起锅之前还有关键一步！ 还有一勺淀粉没有用呢！剩下的一勺淀粉加10毫升水搅拌均匀，倒入锅里给肉收汁！

10. 第10步.

    收汁后起锅装盘！直接将肉丝放在刚才准备好的大葱丝上面！ 可以吃啦！