【美龄粥】这是民国夫人当年钟爱的粥,多喝还能养颜抗衰老

【美龄粥】这是民国夫人当年钟爱的粥,多喝还能养颜抗衰老的做法
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【美龄粥】这是民国夫人当年钟爱的粥,多喝还能养颜抗衰老的做法说明

据说 民国时期宋家二小姐宋美龄有段时间茶饭不思 ,府中大厨得知便用粳米糯米豆浆山药熬了一锅粥,宋美龄喝了胃口大开。后来 流传到民间,名曰“美龄粥”。相传 宋美龄驻颜养心得以长寿,与长期喝这道粥有关。

【美龄粥】这是民国夫人当年钟爱的粥,多喝还能养颜抗衰老的食材和调料

豆浆八百毫升
二百五十毫升
糯米八十克
粳米四十克
铁棍山药二百克
枸杞少许
适量

【美龄粥】这是民国夫人当年钟爱的粥,多喝还能养颜抗衰老的做法步骤

  1. 第1步.【美龄粥】这是民国夫人当年钟爱的粥,多喝还能养颜抗衰老的做法步骤 第1步

    糯米与粳米以2:1的比例混合,用凉水泡发两小时以上;

  2. 第2步.【美龄粥】这是民国夫人当年钟爱的粥,多喝还能养颜抗衰老的做法步骤 第2步

    山药大火上汽蒸至绵软;

  3. 第3步.【美龄粥】这是民国夫人当年钟爱的粥,多喝还能养颜抗衰老的做法步骤 第3步

    稍稍放凉刮去外皮,压碎成泥状;

  4. 第4步.【美龄粥】这是民国夫人当年钟爱的粥,多喝还能养颜抗衰老的做法步骤 第4步

    锅中倒入豆浆和凉水,开中火煮沸倒入泡发好的粥米;

  5. 第5步.【美龄粥】这是民国夫人当年钟爱的粥,多喝还能养颜抗衰老的做法步骤 第5步

    重新煮至沸腾,再倒入山药泥,小火熬20分钟期间,需不停顺时针搅拌,以免粘锅;

  6. 第6步.【美龄粥】这是民国夫人当年钟爱的粥,多喝还能养颜抗衰老的做法步骤 第6步

    熬至粥汤浓稠,放入冰糖,稍煮一会即可出锅;

  7. 第7步.【美龄粥】这是民国夫人当年钟爱的粥,多喝还能养颜抗衰老的做法步骤 第7步

    再撒上泡发的枸杞点缀,美龄粥就做成了。

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