广东三宝金桔水

广东三宝金桔水的做法
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广东三宝金桔水的做法说明

陈皮、橄榄、禾杆草是广东三宝,把橄榄用一年以上的新会陈皮包住,再用禾杆草(稻草)捆紧。放在玻璃瓶中,覆盖上粗海盐陈化。一般至少要一年以上才能吃。也可以用多年的陈皮来腌,有清热润肺止咳的调理效果。

海底椰、南杏、北杏、金桔干也是传统的润肺止咳搭配,加上蜜枣提味清心。

广东三宝金桔水的食材和调料

广东三宝1只
海底椰10克
金桔20克
15克
15克
蜜枣2只
20克

广东三宝金桔水的做法步骤

  1. 第1步.广东三宝金桔水的做法步骤 第1步

    这就是广东三宝,因为一直用盐腌,味道是咸的。

  2. 第2步.广东三宝金桔水的做法步骤 第2步

    日常就用玻璃瓶加盐覆盖密封保存;本次去一个煮糖水;

  3. 第3步.广东三宝金桔水的做法步骤 第3步

    所有食材清洗干净;

  4. 第4步.广东三宝金桔水的做法步骤 第4步

    放入锅中;

  5. 第5步.广东三宝金桔水的做法步骤 第5步

    加1.5升冷水;

  6. 第6步.广东三宝金桔水的做法步骤 第6步

    先用大火煮开,转小火煮1小时;

  7. 第7步.广东三宝金桔水的做法步骤 第7步

    起锅前加冰糖煮化;

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