琥珀核桃

琥珀核桃的做法
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琥珀核桃的做法说明

马上过年🧧啦,干货吃腻了,不如用几分钟做一盘惊艳四座的琥珀核桃,白芝麻上微甜的糖衣包裹着核桃仁,香❗️脆❗️甜❗️让小孩们争抢~

琥珀核桃的食材和调料

生核200克
80克
白砂30克
蜂蜜20克

琥珀核桃的做法步骤

  1. 第1步.琥珀核桃的做法步骤 第1步

    准备食材

  2. 第2步.琥珀核桃的做法步骤 第2步

    沸水下核桃仁,煮1~2分钟左右

  3. 第3步.琥珀核桃的做法步骤 第3步

    捞出控干水份,放入东菱烤箱上下180度10分钟

  4. 第4步.琥珀核桃的做法步骤 第4步

    清水、白砂糖、蜂蜜依次放入锅中

  5. 第5步.琥珀核桃的做法步骤 第5步

    小火熬,小泡变小泡,白色变蜂蜜黄色

  6. 第6步.琥珀核桃的做法步骤 第6步

    糖浆熬好,马上关火!放入核桃仁和白芝麻,翻炒,让核桃仁充分包裹着糖浆

  7. 第7步.琥珀核桃的做法步骤 第7步

    趁着热乎劲儿,把核桃仁一个一个分开,放凉就可以吃啦~

  8. 第8步.琥珀核桃的做法步骤 第8步

    看着是不是就很诱人呢!

小贴士

1、沸水煮1-2分钟是为了去除核桃的苦涩味
2、烹制糖浆时,用筷子蘸一下糖浆,放入凉水中,如果迅速变硬、不粘手,证明糖浆熬好啦!

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