准备一个大一点的碗，取两个鸡蛋打散然后加入适量面粉搅拌均匀，再将胡萝卜和西葫芦搽丝，细细的丝，再加适量的盐和胡椒粉或者十三香 稠度要适中，分次倒入面粉，切忌不能太干，不要加水，筷子挑不起来成稀面糊状为好。 取平底锅中刷油，不开火之前倒入准备好的蛋糊，均匀分布之后再开火煎，煎至两面金黄～ 饼稍微厚，所以反面的时候要等到定型以后再翻，熟了之后取砧板，放在砧板上切成等份，摆盘即可～
拍照～开吃～
