『黄金扇贝』

『黄金扇贝』的做法步骤

1. 第1步.

   扇贝处理干净，装盘待用；粉丝放入热水中断生，捞出放入冷水中待用

2. 第2步.

   洋葱和蒜子、葱白切碎；葱叶和红辣椒切成细丝泡入水中

3. 第3步.

   锅中放入少许调和油，油温五成热，放入洋葱碎、蒜和葱白爆香，改小火，放入少许耗油、生抽、味极鲜调味，做成味汁

4. 第4步.

   将熟处理后的粉丝均匀分放在每个扇贝中，淋上味汁，放入蒸箱中蒸制8分钟左右

5. 第5步.

   将蒸好的扇贝取出，放上葱丝和红辣椒丝点缀即可