糖醋虾做法简单,味道鲜美,虾壳红艳,质脆味香。看似很家常菜也可以列入宴客菜的名单。
虾剪去须、脚,洗净沥干水分
加入料酒、姜片、少许盐、胡椒粉腌制20分钟
大蒜去皮切成末
生抽,醋,白糖,番茄酱,少许盐加清水调成酱汁
起锅热油,加入虾
用中小火先虾煎熟
加入蒜末,翻炒出香味
倒入酱汁翻炒至浓稠的包裹住大虾即可
成品