潮汕式鸡煲

潮汕式鸡煲的做法步骤

1. 第1步.

   先鸡肉腌制，蚝油，美味香，沙茶，酱油，料酒或者白酒，一点点盐，腌制半个小时这样就可以了，我自己的话，就是腌制一下午，不下盐了

2. 第2步.

   把酱料弄均匀了。

3. 第3步.

   配料

4. 第4步.

   芋头先煎一下表面，然后捞起来，

5. 第5步.

   把炸芋头的油不要浪费，下姜，蒜，辣椒，爆香，下鸡肉

6. 第6步.

   把鸡肉翻炒熟了

7. 第7步.

   可以下配料翻炒了

8. 第8步.

   下水，水量我下了一碗水，自己看吧，要跟配料矮一点，切勿水下过多，不然，材料不入味

9. 第9步.

   盖子盖上，焖个20分钟吧，大火滚了几分钟，我就调中火了，

10. 第10步.

    芋头，我是等那个鸡肉焖快收汁的时候，下的，然后大火一起翻炒，下点蚝油，味道更好，如果不够咸，可以下点盐，或者酱油

11. 第11步.

    最后我下了一点白芝麻跟香菜，没有的可以省略，不说了，可好吃了