周岁生日蛋糕

周岁生日蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   烤一个6寸戚风蛋糕，分成四片，推荐tirry的方子，https://www.xiachufang.com/recipe/100445983/

2. 第2步.

   淡奶油加10%糖粉打成抹面状态（可以拉出尖，七八分）

3. 第3步.

   将一片蛋糕铺在裱花台上，抹一层奶油，喜欢水果可以加水果粒，然后再加一片蛋糕，依此类推，抹奶油，最后将四周及顶面抹平滑

4. 第4步.

   用抹刀压到蛋糕顶面，转动裱花台，力尖从中心慢慢向处移动，形成波纹

5. 第5步.

   将剩余奶油打到袜花状态，用喜欢的小号花嘴挤一圈，中间留出放蓝莓的空隙。

6. 第6步.

   将洗好沥干的蓝莓和薄荷叶挑选出大小一致，外形漂亮的，摆上蛋糕。

7. 第7步.

   插上生日插牌和蜡烛，大功告成！