
这个是我根据MASA老师的食谱改的
提前做放一晚,第二天再吃的话,
魔芋丝会更加入味更加好吃!!!
| 魔芋丝 | 一包 |
| 香菇 | 3~4个 |
| 白洋葱 | 1/4 个 |
| 虾仁 | 自己想吃的量 我放了7个60g |
| 泡菜 | 100g |
| #[酱汁] | |
| 香菇水 (泡香菇的水) | 100~150ml |
| 清酒 | 2 小匙 |
| 味淋 | 1 小匙 |
| 酱油 | 2 小匙 |
| 柴鱼片(木鱼花) 用手捏碎 | 少许 |

香菇泡发挤出水分,水留着不要倒掉 白洋葱和香菇切片.

[酱汁]混合好备用

把魔芋丝放滚水煮一下去掉腥味. 然后冷水过一下. 之后可放锅里炒出水分,盛出备用

虾仁撒点黑胡椒煎一下,盛出备用

把白洋葱和香菇炒一下 (我喜欢把洋葱炒软点,会更甜)

然后再加入泡菜炒一下 (泡菜汁倒进去也OK)

倒入酱汁,放虾仁,再放入魔芋丝, 盖上盖子焖2~3分钟 完成!!
*泡香菇的水不够,直接再加水就行