雪花酥,酥到怀疑人生

雪花酥,酥到怀疑人生的做法
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雪花酥,酥到怀疑人生的食材和调料

饼干250克
蔓越莓50克
黄油50克
奶粉50克
棉花200克
坚果60克

雪花酥,酥到怀疑人生的做法步骤

  1. 第1步.雪花酥,酥到怀疑人生的做法步骤 第1步

    所有食材

  2. 第2步.雪花酥,酥到怀疑人生的做法步骤 第2步

    我干果准备了核桃仁,花生仁,腰果仁,都是自己炒熟的,能剥皮最好剥了皮口感更好!

  3. 第3步.雪花酥,酥到怀疑人生的做法步骤 第3步

    炒化黄油

  4. 第4步.雪花酥,酥到怀疑人生的做法步骤 第4步

    黄油化了之后,小火加入棉花糖,炒化后加入奶粉炒化,奶粉炒均匀关火

  5. 第5步.雪花酥,酥到怀疑人生的做法步骤 第5步

    迅速加入所有坚果和蔓越莓干,不停翻转,知道它们完全融合!从锅中盛出,放入模具中,压实,用擀面杖擀平,双面(晒上)或者撒上奶粉,营造雪的感觉~

  6. 第6步.雪花酥,酥到怀疑人生的做法步骤 第6步

    最后晾凉,取出,放到案板上,用刀顺着模具刻上的纹理切成小块儿,装盘摆造型,欣赏完开吃! 吃不完的自己用糯米纸加糖纸包起来送小伙伴品尝,或者直接放到盒子里留着慢慢吃! 我家暖气房太热我直接放到冰箱里啦!

小贴士

注意小火慢慢炒
注意切的时候慢慢切,由于比较酥脆,切不好造型不太好看,我切的不太好看,但味道很美味!

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