花环面包

花环面包的做法步骤

1. 第1步.

   碗中加入高筋面粉250g，白砂糖30g，酵母4g，鸡蛋1个，牛奶120ml混合揉拌15分钟；

2. 第2步.

   向搅好的面糊中加入黄油40g，继续揉拌15分钟直到出现筋膜；

3. 第3步.

   在碗上覆一层保鲜膜，发酵2小时至面团的2倍大；

4. 第4步.

   发酵好的面团，放到案板上，进行揉面排气；

5. 第5步.

   将揉好的面团分成3份，放置15分钟；

6. 第6步.

   拿出其中的一份擀成椭圆形，从一侧卷起来并搓成长条，其余两份同样这样做；

7. 第7步.

   三份长条做好后，像这样交叉编成小辫子（和编辫子是一样的），编好后首尾相连，粘成一个圈；

8. 第8步.

   在面包表面刷上一层蛋液，放点儿干果点缀；

9. 第9步.

   烤箱180℃，烤制20分钟；表面上色后，盖上一层锡纸接着烤一会，就可以出锅啦！

10. 第10步.

    成品展示