三味丸子

三味丸子的做法步骤

1. 第1步.

   切片蒸约20分钟，可以用🥢戳试下熟透未

2. 第2步.

   蒸熟后继续保持温度盖上盖子，一种一种来，未轮到的先躺锅里

3. 第3步.

   芋头压成泥，趁热加入150克的木薯粉

4. 第4步.

   混合用手搓成上图的状态

5. 第5步.

   加入沸水52克（根据芋头的干湿状态来添加沸水），静止一会会大概30秒，会有粘稠状，趁热揉成团

6. 第6步.

   揉成功的面团是这样子的，不会散开。 红薯，紫薯同样做法，红薯本身含水分多，水要少添加，紫薯含水量少，要多加水。

7. 第7步.

   揉成条状，切成大小均匀的颗粒，当然…有耐心的可以像我一样搓圆它😂

8. 第8步.

   水开下锅煮到浮起来…很快熟的。

9. 第9步.

   冻起来~

10. 第10步.

    冻起来~

11. 第11步.

    冻起来~

12. 第12步.

    奶茶底：桃胶，红豆，燕麦，芋圆