日式红豆包

日式红豆包的做法步骤

1. 第1步.

   高筋面粉和低筋面粉一起放入面包桶中，对角线放食盐和白糖，中间放酵母。

2. 第2步.

   根据面粉的吸水性适量的添加清水，开始第一次和面程序。

3. 第3步.

   程序结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。程序结束后，面团可以拉出较韧的薄膜即可

4. 第4步.

   室温进行一发。

5. 第5步.

   发好的面团拿出来排气

6. 第6步.

   分成大小均匀的5份。松弛15分钟左右。

7. 第7步.

   准备好红豆馅。

8. 第8步.

   拿一个面团出来，将其按扁，四周擀开，放入红豆馅

9. 第9步.

   收口包好稍微按扁，整理圆。

10. 第10步.

    做好所有的小面团。烤箱中放一碗水，进行二发。

11. 第11步.

    发好以后取出面团

12. 第12步.

    表面喷一层清水，中间装饰一点儿黑芝麻。

13. 第13步.

    面团表面盖一层油纸或硅胶垫，压上另一个烤盘。

14. 第14步.

    预热烤箱，上下火180度20分钟左右即可。

15. 第15步.

    烤好以后自然放凉就可以啦～

16. 第16步.

    红豆颗粒感十足，味道甜滋滋的。

17. 第17步.

    O(∩_∩)O哈哈～开吃啦～