蓝莓酥粒乳酪蛋糕

蓝莓酥粒乳酪蛋糕的做法
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蓝莓酥粒乳酪蛋糕的食材和调料

#15cm圓模(6寸)
#
消化70g
牛油溶液20g
#酥粒
低粉30g
杏仁粉30g
30g
0.5g
无盐牛油20g
#芝士蛋糕
奶油奶酪200g
酸奶100g
75g
2个
鲜奶100ml
低粉10g
柠檬汁10ml
冷冻蓝莓100g

蓝莓酥粒乳酪蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.蓝莓酥粒乳酪蛋糕的做法步骤 第1步

    制作酥粒: 低粉、杏仁粉、糖、盐混合一下 加入室温软化的牛油

  2. 第2步.蓝莓酥粒乳酪蛋糕的做法步骤 第2步

    用手混合成粒狀后放冰箱冷凍

  3. 第3步.蓝莓酥粒乳酪蛋糕的做法步骤 第3步

    饼干碎加入牛油溶液压成饼底 烤箱预热至180度, 烤5分钟备用

  4. 第4步.蓝莓酥粒乳酪蛋糕的做法步骤 第4步

    酸奶油、奶油奶酪加糖搅拌至顺滑

  5. 第5步.蓝莓酥粒乳酪蛋糕的做法步骤 第5步

    加入室温蛋搅拌均匀

  6. 第6步.蓝莓酥粒乳酪蛋糕的做法步骤 第6步

    加入鲜奶油搅拌

  7. 第7步.蓝莓酥粒乳酪蛋糕的做法步骤 第7步

    加入低粉拌匀

  8. 第8步.蓝莓酥粒乳酪蛋糕的做法步骤 第8步

    加入柠檬汁搅拌

  9. 第9步.蓝莓酥粒乳酪蛋糕的做法步骤 第9步

    180度烤10分钟后拿出

  10. 第10步.蓝莓酥粒乳酪蛋糕的做法步骤 第10步

    铺上蓝莓、酥粒 180度烤15分钟 190度20分钟

  11. 第11步.蓝莓酥粒乳酪蛋糕的做法步骤 第11步

    放冰箱冷藏

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