这是一道家常小炒,芹菜是一种抗氧化剂,多吃有利于身体健康。香干含有丰富的蛋白质,有利于预防心血管疾病。做法非常简单,十分钟就可以搞定,快做起来吧。
芹菜去叶洗净切斜段
香干切成条
葱蒜小米椒切碎
热锅热油葱蒜小米椒爆香
倒入香干翻炒
加入两勺生抽
半勺五香粉,炒至香干均匀上色
倒入芹菜翻炒2分钟左右
加入少许盐
少许鸡精
翻炒均匀即可出锅
芹菜不容易熟需要多炒一会加少量五香粉会很香也可以先炒芹菜再炒香干根据个人偏好调整