Zoe's Kitchen｜一口平底锅就搞定的网红舒芙蕾热松饼

Zoe's Kitchen｜一口平底锅就搞定的网红舒芙蕾热松饼的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白蛋黄分离，装蛋白的盆一定要无油无水

2. 第2步.

   蛋黄中加入玉米油和牛奶搅拌均匀

3. 第3步.

   蛋黄中筛入低筋面粉

4. 第4步.

   用手动打蛋器画Z字搅拌至无干粉

5. 第5步.

   高速打发蛋白至一起打蛋头有小弯钩

6. 第6步.

   取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中用刮刀从下至上翻拌均匀，再倒回蛋白盆中翻拌均匀，像炒菜一样就行了，不要画圈避免消泡

7. 第7步.

   厨房纸蘸取一点玉米油擦拭锅底

8. 第8步.

   开最小火舀一勺面糊放入锅中，再舀一勺放在上面使厚度增加

9. 第9步.

   盖上盖子焖2分钟

10. 第10步.

    用刮刀轻柔的把它翻个面，是不是超级Q～ 在盖盖子继续焖2分钟

11. 第11步.

    可以出锅啦～

12. 第12步.

    打一点淡奶油配上水果 超级美好的早餐

13. 第13步.

    慢慢享受吧～