制作之前没想说要创建菜谱，所以没有具体的流程图，以后会努力哒🍴
鸡爪洗净去指甲 鸡爪凉水入锅加姜片葱段和适量料酒，煮至沸腾后，再煮五分钟。 捞出用凉水冲一下紧致鸡爪
炒锅倒油开小火，放入姜丝 蒜末 辣椒段煸香 放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油后放入鸡爪，翻炒均匀后倒入开水，没过鸡爪即可，再加入一小把花椒和适量酱油上色 小火慢煮，煮至微微脱骨开大火收汁 大功告成
