台式蛋饼

台式蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉、玉米淀粉和盐混合。

2. 第2步.

   加水用筷子搅拌均匀，静置15分钟。

3. 第3步.

   火腿肠切丁，葱切葱花。

4. 第4步.

   切好的火腿丁与葱花混合。

5. 第5步.

   打入2个鸡蛋。

6. 第6步.

   搅拌均匀。

7. 第7步.

   不粘锅烧热后倒入少许油，再用厨房用纸擦去，转中小火倒入适当的面糊，来回晃动不粘锅使面糊均匀的平铺在不粘锅上成圆面皮。

8. 第8步.

   面皮凝固后翻面，倒入适量的葱花火腿丁混合的蛋液，撒上适量的白芝麻，晃动不粘锅使其摊铺均匀。

9. 第9步.

   翻面，把有蛋液的一面再煎一会，然后再翻面，把有蛋液的面朝上，然后对折切成两段。

10. 第10步.

    装盘，挤上番茄酱或者用自己喜欢的酱料蘸着吃。

11. 第11步.

    在寒冷的冬天配上一碗热气腾腾的小米粥，美味极了，真是暖胃又暖心！