简便电饭锅酒酿

简便电饭锅酒酿的做法步骤

1. 第1步.

   糯米泡12小时，夏天要放冰箱哦!我用的老式电饭锅，做之前先看看家里的电饭锅容量哦！

2. 第2步.

   泡到亲捏易碎成粉，这样比较容易蒸透哦⊙∀⊙！

3. 第3步.

   铺上纱布上锅蒸30-40分钟，我用的电饭锅一次就是1000克糯米的容量。大家看家里电饭锅容量按比例调配方哦⊙∀⊙！

4. 第4步.

   蒸好后把糯米倒入电饭锅内，等待晾凉，晾到米饭不烫手就好。

5. 第5步.

   倒入准备好的酒曲，这款酒曲够甜也比较容易买到😋

6. 第6步.

   把酒曲均匀的撒在米饭表面，对就是撒在表面😉

7. 第7步.

   慢慢倒入700ml凉白开，记住均匀的慢慢倒，让酒曲随着水流向每一个角落😘不用搅拌。

8. 第8步.

   表面用勺子轻轻压平，中间挖一个小孔，以便观察酒酿成熟度。

9. 第9步.

   包上一层保鲜膜放回电饭锅盖上盖子，（我这个电饭锅不常用直接就用了，如也可以找个干净的容器存放。）用旧衣包起来，这次制作是在寒冬，所以保温工作就变得异常重要。如在夏天放室温下就行啦！