味道很鲜，桂鱼的刺比较少，小孩吃比较方便点，又很营养，加上我家孩子爱吃煎蛋，嗯，就是这样!😁
桂鱼洗净，姜切片，豆腐切块，锅里放点油，油热后放鸡蛋煎好备用，然后放姜片，姜片炒一下，把鱼放锅里小火煎一下，煎到两面微黄即可。
然后放烧好的开水，然后放豆腐，最后放点盐，味精，鸡精，关盖大伙烧一下，最后小火在煮一下，撒点葱这样就好了!我这里没有放葱，儿子不爱吃!
放开水烧，汤会很好看，像牛奶一样白。煎蛋煎鱼的时候油里放点盐，味道更好！
