酸汤肥羊烩蔬菜

酸汤肥羊烩蔬菜的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材，土豆切片，西红柿开水烫皮，去皮后切丁，木耳冷水泡发，午餐肉切片。

2. 第2步.

   热锅，倒入食用油，待油温5成热时加入葱姜爆香，随后加入西红柿。

3. 第3步.

   西红柿炒三分钟左右出汤时，加入番茄酱继续翻炒。

4. 第4步.

   翻炒片刻加入开水，至锅内2/3处，加土豆片和羊肉卷，大火煮开。

5. 第5步.

   接着加入金针菇，木耳，午餐肉，大火继续烧开，煮3分钟后转小火…此时小火边咕嘟边撇去浮沫和浮油。 再加盐，少许糖，香醋调味，后关火出锅。

6. 第6步.

   撒香葱，香菜，提味加点缀。酸汤肥羊蔬菜汤就做好啦~