黄芪水煮鱼

黄芪水煮鱼的做法步骤

1. 第1步.

   黄芪枸杞泡水备用

2. 第2步.

   豆芽，花菜，金针菇洗净备用

3. 第3步.

   草鱼去骨切片，用盐蛋清腌制十分钟以上

4. 第4步.

   葱姜蒜切碎后，干锅热油爆香加干辣椒、香叶桂皮等香料熬煮，同时可把刚才剔出的鱼尾骨加入同时煸炒十分钟以上。

5. 第5步.

   加泡好的黄芪枸杞水煮沸后用盐调味，加花菜、黄豆芽继续熬煮。

6. 第6步.

   转电热锅以金针菇铺底，加入刚才煮熟的蔬菜料及汤汁(可撇去花椒等干料)继续煮沸，下鱼片至鱼肉发白，浇热油爆香后撒葱花，完成。