山药红豆糕，是广东省的著名的民间小吃。山药保健养颜，红豆润肤祛斑。
山药蒸熟，加牛奶，打成糊。
牛奶泡好后的干桂花倒入锅中。
倒入锅中，小火慢慢翻炒。
水分逐渐蒸发，山药成团即可。
红豆加红糖拌匀。
山药泥包裹上红豆，然后用月饼模具压出图案
食材是做3块的量
山药味甘，性平。 归脾，肺，肾经；有补脾养胃，生津益肺，降低血糖，延年益寿，补肾涩精的功效。有糖尿病患者的朋友可放心食用山药。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效。红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。