学日语总是没有动力，于是计划慢慢翻译日文菜谱，既可以分享又可以给自己点动力。原书出处和原文附于最后，完全个人行为、非盈利目的，但愿不算侵权……用量为2人份（小菜/非主菜）下面用量里，1茶匙是5ml（毫升），1汤匙是15ml（毫升）
圆白菜叶去掉粗梗，在加了少许盐的开水里焯30秒到1分钟之后，在冷水中浸凉。切成1.5x5厘米左右的条，绞去水分。
竹轮（熟的）切成3毫米厚的薄片。碗里放柠檬汁和酱油混合。将圆白菜和竹轮加调味汁拌匀即可
菜谱原文
本书第92页
