炖酸菜

炖酸菜的做法步骤

1. 第1步.

   白水煮五花肉 五花肉小整块煮20分钟左右 凉水放肉 姜 花椒粒 少许料酒 一半时间时间放盐 煮到肉能用筷子扎透就可以

2. 第2步.

   酸菜投3遍 放油 姜蒜爆锅炒 放酸菜炒5分钟 放水末到酸菜炖10分钟 去切肉 放肉汤再炖 放点八角 可放辣椒 炖20分钟左右 要出锅放点香菜葱胡椒粉