好喜欢吃东坡肉啊~这个版本会偏酒香一点,如果不喜欢可酌情少放料酒。
将姜片葱段放置锅中铺底,五花肉放在上面。
焯水后放生抽、老抽、冰糖、料酒,大火煮沸后转小火慢煮两小时。
再倒入一次料酒,将皮朝下小火炖煮30分钟。
完成(´▽`ʃƪ)