福寿双喜——佛跳墙

福寿双喜——佛跳墙的做法

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福寿双喜——佛跳墙的做法说明

满坛香
福寿全
建福州的当地名菜
属闽菜系
新厨房新年味

跟老板电器一起
用蒸的盛宴致敬旧年
吃吉祥蒸菜过吉祥新年

福寿双喜——佛跳墙的食材和调料

鲍鱼，海参，鱼肚，鸡翅，火腿
葱、姜、料酒

福寿双喜——佛跳墙的做法步骤

第1步.
备好食材

第2步.
海参切段、火腿切丁、鲍鱼洗净开花刀

第3步.
碗中倒入鸡汤并放入少许花雕酒和枸杞

第4步.
将所有食材放入盅内，放入老板中式蒸箱，100℃，60分钟

第5步.
摆盘

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