小小核桃酥

小小核桃酥的做法步骤

1. 第1步.

   油，糖，蛋液（或蛋黄液）混合搅匀

2. 第2步.

   粉类混合过筛，加烤香的核桃碎拌匀

3. 第3步.

   粉类分次倒入搅匀的液体，用刮刀压拌均匀（无干粉就好）

4. 第4步.

   拌成粗糙面团，移到面垫上

5. 第5步.

   分成每个20克的小面团（共11个），轻轻搓圆摆入烤盘，刷蛋液。

6. 第6步.

   送入提前预热好的烤箱，倒数第二层180度13-15分钟（160-185）

7. 第7步.

   出炉

8. 第8步.

   晾凉了再吃

9. 第9步.

   看得见的果仁！酥香！

10. 第10步.

    过年小零食！

11. 第11步.

    也可每个15克做15个，180度13分钟（160-185）

12. 第12步.

    晾凉装盒！

13. 第13步.

    芝麻小桃酥（这个参考了泳哥的方子）：中低筋面粉90，杏仁粉20，糖25-30，玉米油45-50，蛋黄15，小苏打1，黑芝麻5，（盐1）。每个20克，可做10个。170度/20分钟（150-170）.

14. 第14步.

    低粉150，盐2，糖30-40，花椒粉1，小苏打1，泡打粉1，蛋液16-20，玉米油80，花生碎45，芝麻5。