尖椒溜肥肠

尖椒溜肥肠的做法

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尖椒溜肥肠的做法说明

葱姜蒜糖醋盐……调料放的足才好吃！

尖椒溜肥肠的食材和调料

肥肠（熟的）	800克
配菜：1、尖椒	2个
2、胡萝卜	半根
调料：蒜、八角	各1
姜、葱	各3～4片
红干椒	5个
生抽	3汤勺
老抽	1小勺
花雕酒	2汤勺
盐	1克
糖	1小勺
白醋	1汤勺
淀粉	1汤勺

尖椒溜肥肠的做法步骤

第1步.
肥肠用剪子剖开，用热一点的水将里面的油脂去除干净，切段备用。

第2步.
各种调料、配菜

第3步.
锅中放油，先将葱姜蒜小火爆出香味儿；放入肥肠和除了淀粉之外的各种调料翻炒均匀，加入配菜继续翻炒均匀；倒入水淀粉勾芡出锅。趁热享用！

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