荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般大米的10倍，它所含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。
👉奶香玉米面饼http://www.xiachufang.com/recipe/103808967/
将冬瓜糖切成小粒。
取一个容器，放入麦粉，鸡蛋，红糖，冬瓜糖，水。
用打蛋器搅拌均匀。
平底锅内加入少许植物油抹均匀。用中小火🔥煎。
将面糊用勺舀入锅内，摊成薄饼。‘
饼面见鼓起小泡时，翻面，再鼓起并两面都有均匀金黄色即可出锅。
趁热吃（当然也别心急烫着嘴哈），这饼外脆内软的，哎呀，吃得那叫一个香啊！
烙好的饼出锅后，如果暂时不吃，要盖好，保湿防风干。