周末在外面吃了梅菜肉饼，妞念念不忘，跑农贸市场买了梅菜，剁肉，试着复刻了一下，成品咸香下饭，加了太太乐鲜鸡汁更添风味~
材料图。
葱头和姜加少许水打汁备用。
梅干菜含盐量高，提前泡水一小时，洗净切碎锅里不放油小火炒干备用。
五花肉洗净去皮剁碎。
加入姜葱水，酱油，花生油，淀粉，太太乐鲜鸡汁顺一个方向搅拌上劲
加入炒干的梅干菜拌匀。
蒸锅加水，烧开后大火蒸20分钟即可，肉肉中间可用手扎几个洞，更容易熟。
洒上葱绿，来碗米饭*^O^*
1.梅干菜记得提前泡一小时，泡去盐分。
2.酱油，太太乐鸡汁和梅干菜都含盐分，没有另外加盐。