炒海瓜子（又名寻氏肌蛤，薄壳）

炒海瓜子（又名寻氏肌蛤，薄壳）的做法步骤

1. 第1步.

   姜切丝，蒜切末，小米辣斜刀切

2. 第2步.

   这叫罗勒又叫金不换还叫九层塔，这个菜切段

3. 第3步.

   锅热下油，油热小火放入姜蒜小米辣

4. 第4步.

   爆香姜蒜小米辣后放入海瓜子

5. 第5步.

   放入罗勒

6. 第6步.

   开中火爆炒2分钟放入酱油蚝油（不需要放盐），酱油蚝油翻炒均匀后出锅，不要翻炒过久