尖椒鸡丁

尖椒鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   鸡丁用料酒腌制备用

2. 第2步.

   姜、蒜各切40片，蒜苗切段备用 尖椒切小段备用

3. 第3步.

   油温烧至八成热，下鸡丁，爆炒去水分

4. 第4步.

   佐料爆炒，顺序依次是姜，蒜，干辣椒，花椒，尖椒

5. 第5步.

   然后将鸡丁下入一起炒制，可适当加一些酱油上色。