山药蒸肉丸子

山药蒸肉丸子的做法步骤

1. 第1步.

   山药切丁，蒸熟。

2. 第2步.

   压成山药泥

3. 第3步.

   肉馅中加山药泥，盐，料酒，生抽，姜末，一个方向搅拌均匀。

4. 第4步.

   揉成一个个小丸子（手心用少许水打湿，这样肉馅不容易粘手）

5. 第5步.

   胡萝卜切圆片，垫底。

6. 第6步.

   锅开后，上锅蒸10分钟即可。

7. 第7步.

   蒸好摆盘即可。